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鸡蛋煎豆腐的做法

网络整理 2019-07-02 最新信息

1. 豆腐洗干净备用。

鸡蛋煎豆腐的做法

2. 切成厚厚的片状,如图。

鸡蛋煎豆腐的做法

3. 油锅烧热,最好用不粘锅,这道菜就非常容易操作,铁锅容易粘锅,因为这豆腐太嫩了。

鸡蛋煎豆腐的做法

4. 煎豆腐不要随便翻动。

鸡蛋煎豆腐的做法

5. 煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。

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6. 加入切碎的小葱,撒上盐。

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7. 搅打散开,搅个鸡蛋也就不到一分钟的事,不用担心豆腐煎糊。

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8. 将豆腐翻过来,背面也煎一下。

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9. 其实只放了一点点油,如果锅会粘就稍微多倒些油。

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10. 豆腐两面煎黄后,缓缓倒入鸡蛋液。

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11. 蛋液自动会流散开,呈圆形。

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12. 无需用锅铲,轻轻晃动锅具,将蛋饼翻面,背面略微煎几秒钟就可以了。

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本文作者:快乐成长每一天(今日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708695394836038156/

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Tags:豆腐 ? 鸡蛋 ? 美食 ? 蛋饼

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